あけましておめでとうございます。

白みそ仕立て雑煮
白みそ仕立て雑煮

A Happy New Year !!

2014年(平成26年)新年のご挨拶を申し上げます。

 

いよいよ法人設立から5年目を迎えようとしております。

未だ本格的な事業展開には至っておりませんが、それも自分たちのカラーとして受け止め、無理せず、自由に地道に歩んでいければと考えております。どうぞ温かい目で見守っていただければと思います。

 

写真は、日本のお正月に欠かせない「お雑煮」という吸い物です。

実家が大阪ということもありまして、白みそ仕立ての典型的な関西風雑煮だと思っておりましたが、ある調査によりますと、国内では約7割が澄まし仕立てだそうで、味噌仕立てはわずかに3割程度だそうです。その中でも白みそは少なく、全国的には1割ぐらいしかないということです。どおりで珍しがられるわけですね。

由来は諸説あるようですが、武家社会か、あるいは農耕社会における儀礼料理だったものが発展したというのが有力なようです。各地のお雑煮には具材のバリエーションがありますから、調べていくと両者の系統が見えてくるかもしれません。

ちなみに、糸魚川静岡構造線を境に西では丸餅、東では角餅と言われますが、今年のお雑煮では丸餅の姿は皆無でした・・・。世の中は常に変化してるってことですね。

ようこそ、いらっしゃいました!こちらはT.S.P事務局です。まだまだ発展途上ですが、どうぞよろしくお願い致します。お客様は・・・

 当法人は、すべての人々に対して、国際交流と日本文化に関する助け合い事業を行うことにより、日本文化の推進を目指しています。

 

 主な活動内容としては、外国からの留学生に対する支援、日本の住まいに関する調査研究と諸問題に対する支援、文化財に関する調査等の支援、農業生産に対する支援などです。

 

 大阪府下を活動の中心拠点としながら、必要に応じて広域的に支援を広げていきたいと考えています。

 

 Our company for all people by helping engaged on international 

exchange and Japan Foundation, aims to promote Japanese culture.

 

 As the main activities, support for foreign students, support for 

research on housing issues and the Japanese cultural survey and help, support agricultural production,  etc. 

 

 While in Osaka Prefecture and the hub of activity, we would like to expand globally as necessary assistance. 

 

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